Ann Fernholms blog

En informativ blog.

https://www.facebook.com/EttSotareBlod

Om

Vi äter allt mer socker och sitter allt mer still. Vårt blod är sötare än någonsin tidigare.

Läs om hur det påverkar hjärta, hjärna, äggstockar, lever och resten av din kropp.

Mer info på: ettsotareblod.se.

Beskrivning

Sedan mitten av förra seklet har låga kolesterolnivåer varit ett viktigt mått på hälsa.

Med kolesterolet i fokus gav forskare oss nya kostråd: dra ner på fettet.

Mindre fett i maten skulle också ge mindre fett på kroppen.

Men det har blivit precis tvärtom.

En epidemi av fetma och diabetes har drabbat stora delar av världen.

I Ett sötare blod granskar vetenskapsjournalisten Ann Fernholm historien ...

bakom våra kostråd och den fettdebatt som har härjat i Sverige de senaste åren.

Hon visar att kroppen inte är så enkel som forskare en gång antog: det är inte bara fett som rubbar blodfetterna, utan också socker och andra kolhydrater.

Aldrig tidigare har mänskligheten ätit så mycket socker som nu.

Boken visar hur snabba kolhydrater kan påverka allt från nyfödda barns vikt till tidpunkten för puberteten, möjligheten att bli gravid och risken för cancer.

 

Hos vuxna eldar ett sött blod på både åderförkalkning och utveckling av demens.

 

Kroppen blir inflammerad och blodkärlen täpps igen.

Ann Fernholm ger en både bred och insiktsfull bild av hur din hälsa påverkas av vad du äter.

Broccolligratäng

Underbart smaskig och den räcker till många middagar. Ensamrätt, eller tillsammans med, kött, kyckling, fisk eller fläsk.

Broccoligratäng LCHF

Martins vackraste

I Believe

Blogproblem

Uppladdningen av bilder har fungerat dåligt nu ett tag så jag undrar om jag ska återvända till min gamla blog och stå ut med reklamen där.

Får väl se om uppladdningen blir bättre. Visste inte från början här att bilderna måste förminskas eftersom det är ett brgränsat utrymme. Jag har slut på utrymmet så därför måste bilderna  först laddas upp i minus.com och sedan flyttas hit.
Jag vill att det ska vara lätt, enkelt och snabbt, annars får det vara.

Skräp på uteplatsen

Jag blir galen på mina grannar som kastar ner kycklingben, smörgåsar, köttben, fimpar och nu även choklad. Denna chokladbit tog jag upp ur Madonnas hals, sedan strödde jag salt rakt ner i halsen på henne så hon kräktes upp resten.

Jag satte upp denna lapp ........................

 

 

................förra veckan men det har inte hjälpt.

Jag tror mig veta att det är gästerna till henne som tidigare utsatts för glaskrossning 2 gånger av pojkvänner som velat komma in.

Det kommer aldrig skräp när hon inte är hemma, så vad ska jag tro. 

En annan granne var då så rakryggad att hon ringde på dörren och berättade att de var oskyldiga, och att hon har knytit fast fönstren och sin balkongdörr så inte barnen ska ramla ut.

Hon misstänker samma person som jag eftersom det vore väldigt krångligt för dem som bor i andra änden av huset att kasta till denna speciella plats.

 

Alltid kastas skräpet till denna speciella plats inne bland perennerna där det är svårt att se det men Madonna går alltid raka vägen dit där fynden brukar ligga.

Hittade 4 nya fimpar i dag så nu har jag nätat in området och lagt fiberduk där mat och fimpar brukar kastas.

Nu samlas allt ihop på duken och kan sedan återbördas till grannen och/eller hyresvärden.

Det blir också lättare att skydda hundarna nu, för om någonting hamnar på gräsmattan hittar jag det lättare än inne bland perennerna.

Jag undrar hur det ser uti hjärnan hos dessa människor.

Jag har alltid bott på minst 2 trappor men aldrig kommit på tanken att kasta fimpar eller matrester ifrån balkongen.

Kalas i Kallhäll

Lena, Kicki och Rut har fyllt år nu igen. Lena och Kicki bjöd på jättegod mat.
Ostbricka med pepparkakor och glögg.
Kycklingfile i gräddsky,
Creme caramel (avstod) Chokladterrinen var supergod till kaffet och den kommer jag nog att göra ofta.

Koka upp 1.5 dl vispgrädde och smält ner

150 gr mörk choklad, 70 %, grovhackad

(150 gr mjölkchoklad, grovhackad)

 

Vispa försiktigt ihop

1 ägg

30 gr rumstempererat smör

Blanda ihop och häll över i en liten avlång smörpappersklädd

bakform, och baka mitt iugnen på 100 grader, ca 20 min.

Låt kallna i kyl och skär upp i portionsbitar.

Servera med lättvispad grädde.

Man kan ju prova att bara ha mörk choklad också.

 

 

 

Jag fortsatte festandet på Mariannes nya fina balkong och Madonna var överlycklig över att få ligga i Gunnars knä.

Vi tog tåget hem strax efter kl. 22.00. Det blev över 7 timmars bortavaro så nu längtade vi hem.

 

 

 

Ljusslingor

Nu är det så mörkt om kvällarna så jag har satt upp Ljusslingorna.

Ledljusslingan som förr satt under altantaket passade precis på parasollstativet sedan jag skruvat fast 3 pinnar på det.

Det blev en gran.

Nu är det ju den mörkaste tiden och otraditionell som jag är väntar jag inte med upplysningen till Advent.

Aktivitet på gården.

Helt otroligt vilken aktivitet det är här omkring. Var tvungen vända mig om för att fota för det var 9 Firmabilar på gården i torsdags, som lastade av grejer.

Dessutom har byggnadsställningar satts upp så det blir spännande att se vad som ska göras.

 (min skugga)

Emellan husen har de röjt buskar och grävt om jorden för att göra nya gräsmattor.

Vet inte om de tänker asfaltera eller lägga tillbaks betongplattorna sedan. Snyggt och öppet har det iaf blivit.

 

 

 

Skogsröjning mm

Vad skådar mitt öga. Det är skogsröjning på gång. Senare samma dag såg jag en sopmaskin, lövblåsare och häckklippare som jobbade. Jag blir så glad när det görs något för att förbättra omgivningen.

Trimmat

I dag blev det bara en halv trimning eftersom kylan nog kommer snart. Det ska bli minusgrader i natt.
på bilden har vi bara hunnit med halva ansiktet.

Färsgryta

I dag ska jag laga till denna Doroteagryta
http://www.kokaihop.se/recept/lchf-farsgryta-med-bacon-och-vitkal

Allhelgona

I år har jag tänt 12 ljus på min uteplats under Allhelgona-afton, eftersom jag inte kände för att åka till någon grav eller minneslund.
Dessa 12 ljus är för de nära och kära som varit mest betydelsefulla i mitt liv och som inte finns här längre.

Kristina Lööf 1954
Frida Viklund 1956
Ernst Viklund 1965
Ida Jonsson 1968?
Harry Jonsson 1969?
Arne Andersson 1978
Astrid Carlebring 1992
Haldo Andersson ?
Hans Erik Linder 1998
Margit Engström "Gabla" 2006
Viveka Boström 2007
Evy Linder 2009
Lars Bergwik 2012
(Det där blev ju 13)

Sedan tände jag ett ljus för alla de övriga som gjort stort intryck på mig under kortare perioder i livet.

Roy Carlsson 1958
Ulla Lundgren 1960
Ulla Wiedersteth 1986
Evert Danielsson 1996
Ulla Columbus 2000
Gunnar Linder 2009
Övriga ytliga vänner som lämnat jorden, det är många det.

Aktivitet i kommunen

 

Nedanstående skrev jag i Vision Bro i dag.

Är det någon mer än jag som gläds åt att det känns som om Kommunen börjar att sköta om Bro bättre.
Denna vecka har det varit skön aktivitet med sopmaskin, lövborttagning från gångbanorna och skogsröjning.
Hoppas att det håller i sig. Och.
När det blir rent hoppas jag att det smittar av sig på Kommuninnevånarna.